妊娠まとめ

簡単・栄養たっぷり!サバ缶の味噌汁(妊娠初期・つわり中の食事)

サバ缶の味噌汁

   

妊娠初期はつわりのせいで、1か月以上も食欲がありませんでした。

食べたいと思えるものや、食べられるものも少なく、栄養はかなり偏っていたと思います。

そんな時に、TVで「サバ缶には栄養がたくさん含まれています!」と紹介されていたのを見て、サバを使った簡単料理を作ってみることにしました。

とはいえ、つわりで元気がないので、「簡単ですぐにできる料理じゃないと無理・・・」と思い、とりあえずサバ缶を使った味噌汁を作ってみることにしました。

これが思った以上に簡単で、美味しかったので、ご紹介します♪^^

 

サバ缶の味噌汁

サバ缶の味噌汁 材料(4人分)

  • 玉ねぎ  1
  • にんじん 1/2
  • 豆腐 適量
  • サバ水煮缶 1缶
  • 味噌 大さじ2
  • 水 500-700cc

 

野菜はお好みで大丈夫です。この日はちょうど上記の野菜が残っていたので、こちらを使用しました。キノコ類、小松菜、白菜なども良いですね♪^^

これ1杯で食事を済ませる場合には、野菜をたくさん入れて、具沢山にするのがおすすめです。

今回は、4人分の材料で作り、夫婦2人×2食分いただきました♪

 

サバ缶の味噌汁 作り方

①野菜を適当な大きさに切る

②切った野菜を容器に入れて、電子レンジで4分ほど温める

③電気ケトルで水を適量(500-700cc)沸騰させる(←②、③は煮込み時間短縮のためです。省略可です♪)

④電子レンジで温めた野菜を鍋に入れます。

サバの味噌汁

電子レンジで温めたので、固いニンジンもすでに柔らかくなっています。^^

 

⑤サバ缶を準備します。

サバの味噌汁

セブンイレブンで約150円で購入しましたが、スーパーだともう少し安く売っています♪

 

⑥サバ缶をそのまま鍋に入れます。汁も栄養たっぷりなので、捨てずに入れてくださいね^^

サバの味噌汁

食べやすい大きさになるように、少しほぐします。でも、ある程度の大きさのかたまりが残っていた方が、美味しいので、崩し過ぎないでください♪

サバの味噌汁

 

⑦電気ケトルで沸騰したお湯を鍋に入れて、3分ほど煮込みます。(電気ケトルが無い方は、ここで水を入れて、5-7分ほど煮込んでください)

サバの味噌汁

 

⑧途中で豆腐を入れます。

サバの味噌汁

 

⑨味噌(大さじ2)を入れます。

豆腐が崩れないように、あまり触らずに2分ほど煮込みます。

サバの味噌汁

 

⑩サバの味噌汁の完成です!^^

サバの味噌汁

電子レンジや電気ケトルを使用したので、かなり早くできました!!

妊婦は長時間立っているのが辛いので、私はよくこれらの電化製品で時間を短縮しています。

 

サバ缶の味噌汁 味の感想

味噌汁の味についてですが、サバの味が染みこんでいて、とても美味しかったです!

ダシが無くても、全然問題ありません♪

サバの味がしっかりと出ているので、味噌は少なめでも大丈夫です♪^^

 

そして、この味噌汁は具だくさんなので、かなりの満足感があります。妊娠初期の妊婦には、この味噌汁1杯でちょうどよかったです。

つわり中はあまり栄養がとれなくて、おなかの赤ちゃんに対して罪悪感がありましたが、この味噌汁で野菜、豆腐、サバなどを一通り、食べることができて、とても幸せな気分になりました。^^

 

   

まとめ

いかがでしたか?

今回は、超簡単で、たくさん栄養がとれる、サバの味噌汁の作り方について紹介しました!

妊娠初期には、夕飯にこれ1杯で済ませたことが何度もあるリピートごはんです。

是非、試してみてください♪

 

ではまた♪