【妊婦レシピ】トマト缶で野菜たっぷりミネストローネの作り方

こういった疑問に答えます。

本記事の内容

妊婦さんによくある悩みで「つわり中で食欲がないけど、栄養をとりたい！」という点があると思います。

つわり中の食事、悩みますよね！

私も妊娠初期の1か月半は食欲がなかったので、おなかの赤ちゃんへの影響がとても心配でした。

おなかの赤ちゃんに少しでも栄養を届けたい！と考え、色々とレシピを検討した結果、ミネストローネを作ることにしました！

簡単でとっても美味しかったので、妊娠中によく作っていたお気に入りのレシピです。

今回はそんな、ミネストローネの作り方について詳しくご紹介します。

まさに今、妊娠中の食事に悩んでいたり、ミネストローネはどうなの？と調べている人は、ぜひ参考にしてくださいね＾＾

ミネストローネを選んだ理由

たくさんのレシピの中で、つわり中の食事としてミネストローネを選んだ理由は以下の通り。

元々、つわり中に食欲がなかったのですが、なぜかインスタントのトマトのスープパスタは食べれました。

でも、さすがにこればかり食べていては体に良くないと思い、自分で似たようなレシピで作ってみることにしたのが最初のきっかけです。

トマト缶で野菜たっぷりミネストローネの作り方と感想

トマト缶で野菜たっぷりミネストローネ　材料（4人分）

野菜の量は、その日食べられる量に合わせてお好みで決めてください。少なくても大丈夫です。

じゃがいもは満腹感が得られるので、食欲があるときは2個でも良いと思います♪

食事をこのスープ1杯で済ませる場合には、野菜をたくさん入れて、具沢山にするのがおすすめです。

トマト缶で野菜たっぷりミネストローネ　作り方

①玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを1cm角以内の小さめに切る。

できるだけ小さく切るのがおすすめ。

②切った野菜を耐熱容器に入れて、電子レンジで7分ほど温める。

③電気ケトルで水を適量（500cc）沸騰させる

④電子レンジで温めた野菜を鍋に入れます。

（鍋が古くてすみません。。）

電子レンジで温めたので、固いジャガイモやニンジンもすでに柔らかくなっています。

⑤電気ケトルで沸騰したお湯を鍋に入れて、4分ほど煮込みます。

次にトマト缶を入れるので、水は鍋の大きさに合わせて適量としてください。

（電気ケトルが無い方は、ここで水を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込んでください。）

⑥トマト缶を鍋に入れる。

⑦コンソメを2袋入れます。

⑧ジャガイモが食べやすい柔らかさになるまで、煮込みます。

⑨器に盛ってから、見栄えが良くなるように、パセリをかける。

ミネストローネの完成です！

電子レンジや電気ケトルを使用したので、かなり早くできました。

トマト缶で野菜たっぷりミネストローネ　味の感想

味は、とっても美味しいです・・！

食欲のない、つわり中でも気に入って何度も食べていました。トマト系のスープが好きな方には、おすすめです。

また、具だくさんなので、かなりの満足感があります。

妊娠初期の私には、夕飯はこの1杯でちょうどよかったです。

ウィンナーを入れるのもおススメです。

この日は、ちょうどウィンナーが冷蔵庫に無かったので入れませんでしたが、ウィンナーを入れると満足感が高まるので、食欲があるときには入れてみると良いと思います。

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体調が良い日は料理することができますが、つわりが辛くて、料理する元気がない日もありますよね。

そんなときは、味の素スープDELI（スープパスタ）がオススメです！

私は妊娠中の料理できない時に、よく食べていました♪＾＾

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まとめ：ミネストローネは妊娠中にオススメ！

今回は以下の点について、ご紹介しました！

私の場合、妊娠つわり中でもミネストローネを食べることができたので、たくさんの栄養をとれて大満足！

妊娠初期には、「夕飯は、このスープ1杯♪」という日が何度もあり、つわり中でも飽きずに食べられた、お気に入りの料理です。

あなたもぜひこのブログを参考に、ミネストローネを試してみてくださいね。

妊娠中の食事に悩んでいる人の、参考になれば嬉しいです！