妊娠中の料理

妊婦のつくりおき(2019年2月2日~)恵方巻・ロールケーキなど全10品!

つくりおき

   

今週の「つくりおき」をまとめました♪

料理初心者の記録なので、ご了承ください!

(↑2018年11月から「つくりおき」を始めました。料理は苦手ですが、妊婦なので少しでも栄養がとれるように頑張っているところです^^)

つくりおき 一覧

今週のつくりおきはこちらです。

妊婦のつくりおき
  • ロールキャベツ
  • さつま揚げの照り焼き味
  • にんじんのラペ
  • 小松菜ときのこの卵ウィンナーのマヨ醤油
  • 小松菜とさつま揚げの煮びたし
  • 野菜の肉巻きロール
  • かぼちゃの煮物
  • 卵焼き×3
  • 恵方巻(巻き寿司)4本

 

全9品+1品(ロールケーキ)を作りました♪

ロールケーキの写真は、下の方に載せています。^^

 

今週は、母がわざわざ手伝いに来てくれたので、普段作らない料理も載せています!

というより、ほとんど母が作ってくれました!笑^^(その間、私は資格の勉強・・)

 

ロールキャベツ

妊婦のつくりおき

 

さつま揚げの照り焼き味

妊婦のつくりおき

 

にんじんのラペ

妊婦のつくりおき

いつもは焼肉のたれで仕上げていますが、今日は母親が作ったので、ほんだし、醤油などで優しい味に仕上げてくれました!

 

小松菜ときのこの卵ウィンナーのマヨ醤油

妊婦のつくりおき

小松菜たっぷりのお気に入りメニューです。

ほうれん草や小松菜には、妊婦さんに必要な栄養素「葉酸」が含まれているので、よく食べています♪

 

小松菜とさつま揚げの煮びたし

妊婦のつくりおき

 

野菜の肉巻きロール

妊婦のつくりおき

 

かぼちゃの煮物

妊婦のつくりおき

タッパーに調味料を入れて、かぼちゃを並べて、500wで8分温めるだけでできる超簡単レシピです!

かぼちゃが甘くて味が付いていて、すごく美味しくてお気に入り♪

 

卵焼き

妊婦のつくりおき

具材を入れて、電子レンジでチンするだけの簡単卵焼きです。右2つは冷凍用のなので、生卵のままです。

 

恵方巻(巻き寿司)4本

妊婦のつくりおき

2月3日は節分ということで、恵方巻を作ってくれました!

母親はこうした季節感をとても大切にする人なんですよね。ありがたいです。

私も赤ちゃんが産まれたら毎年家族に作ってあげたいなーと思います。

 

ロールケーキ

手作りロールケーキ

先日、私が誕生日を迎えたので、母親が家のオーブンで作って、持ってきてくれました!

ほんと、ありがたいです。

ちなみに中身はあんずジャム♪

生クリームでも良いそうですが、カロリーと甘すぎるのを気にして、あんずジャムにしてくれました!

 

とても美味しくて、私と夫ですぐに完食!^^

自分でも作れるようになりたいなー!赤ちゃんにもいつか食べさせてあげたい!

里帰りしたときに余裕があれば、母親からレシピを習得しようと思います><

 

   

つくりおき 仕分け作業

大量に作った食材を冷蔵用、冷凍用、お弁当用に仕分けします。

妊婦のつくりおき

 

丸ごと冷凍弁当用

平日、職場に持って行く私のお弁当です。弁当箱ごと冷凍庫に入れます。

妊婦のつくりおき

 

冷凍用

・夕飯用のパスタ

毎週必ず作っていましたが、今週はなし♪

お弁当には先週作って冷凍していた分を詰め直しました!

 

・平日後半用のおかず

妊婦のつくりおき

 

冷蔵用

週の前半用は冷蔵庫に保管し、後半用は冷凍庫で保管するようにしています。

写真に撮っていませんが、弁当箱と冷凍用に仕分けしたあとの残りを冷蔵用にします。

 

   

つくりおき お弁当&夕食

実際の食事はこんな感じです。

 

お弁当

妊婦のつくりおき

①冷凍庫に保存しておいたお弁当箱を毎朝出勤の際に取り出して職場へ持参、②お昼に電子レンジでチンして、完成♪

 

 

夕食

妊婦のつくりおき

これに加えて、巻きずしも2-3個食べました!^^

妊婦のつくりおき

こんな感じで、つくりおきのおかずを盛り付けています。(最近、体重増加が激しいので量は少なめ。)

 

平日は、つくりおきのおかずを並べるだけなので、すごく楽です!

共働きで忙しい毎日ですが、お皿も洗いやすいワンプレートなので、夕飯準備・片付けが苦になりません。

 

   

まとめ

2019年2月2日に作った「つくりおき」について、まとめました!

母が手伝ってくれたので、すごく助かりました!!^^自分では作れない、巻きずしやロールケーキも食べられて幸せ♪

 

これで今週の平日も楽できそうです♪

もう今週は料理はしません!笑^^

共働きの妊婦なので、平日夜はのんびり過ごす予定です。

 

ではまた♪